2月22日(土)、岩松 秀夫先生を講師にお招きし「春を感じる和菓子」をテーマに本学製菓実習室にて公開講座を開催致しました。
今回は、和菓子・雁月の「味噌松風」と「桜餅」を、生地からの手作りです！
岩松先生直伝プロの味を再現。春を感じる桜の葉の香りが調理室中に広がっていました。