今大人気の「高級食パン」。高度なテクニックで作られる製パンは、基本中の基本技術。それでも奥深い食パンを極めれば、あなたが目指すパン屋さんは大人気店になること間違いありません。本学では、これまで短期大学としては全国レベルの教育システムにより製菓業界のプロから培われた伝統技術が息づいています。しかも、新ユニットでしっかりと基本を極めればプロへの近道です。あなたもチャレンジしてみよう！